雪菜燒冬筍
材料:
老雪菜75g、冬筍400g 。
調味料:
橄欖油15g、料理酒1大匙、果糖1茶匙(15公克)、低鈉鹽
1/4茶匙、香油1/2小匙。
1.菜切除頭部,剁碎備用。
2.切成扇型小塊,燙熟撈出備用。
3.雪菜末加入筍塊以中小火悶煮6分鐘,加入 鹽、糖調味並淋
上少許香油,排入盤內。
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