蔬菜捲
料材:
小黃瓜80g紅蘿蔔絲40g紅豆枝20g美生菜絲120g
紫菜絲40g綠蘆筍120g素火腿120g春捲皮12張
調味料:
花生粉:16g(一般湯匙的一平匙)沙拉醬適量
作法:
1、綠蘆筍洗淨燙至熟,撈起冰泡冰水至涼瀝乾。
2、取一張潤餅皮鋪舖平,依序放入小黃瓜絲、紅
蘿蔔絲、美生菜絲、紫菜絲、綠蘆筍及素火腿
絲。
3、再灑入適量花生粉,擠上少許沙拉,捲成潤餅
狀,依序完成,全部對切即可。
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