紅燒湯
材料
素肉塊１碗 (可依各人喜好放入食材)
素羊肉半碗
白蘿蔔１條
紅蘿蔔１條
甜玉米1條
薑１塊
滷味包１包
芹菜１小把(約2枝)
調味料
醬油１大匙
細砂糖１大匙
麻油１大匙
豆辦醬２1/2大匙(好吃辣可用辣豆辦醬)
作法
1.將滷味包、芹菜與3瓶寶特瓶(1250cc)的水一起滾沸20分鐘。之
後將芹菜撈起。
2.將紅、白蘿蔔去皮切成約2cm立方的方塊。
3.另起炒鍋將薑切片後用麻油爆香連同麻油一起放入湯中。
4.將所有的材料全部放入湯鍋中熬煮30分鐘即可。
※由於湯經過熬煮時水份會蒸發流失，因此必要時要加些開水避免太鹹
※食用時可加燙些青菜一起配用味道更美！。
此湯加到飯變成紅燒飯；加麵變成紅燒麵任君調配
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