|
|
 |
|
 |
| |
 |
|
|
|
【蔬食養生】類 |
|
[字體大小：大
中
小 點擊率：1787 發佈日期：2008/5/17 上午 04:24:27 發布者：feng] |
|
| 【蔬食養生】類 |
|
| 菜名： |
味增烤山藥 |
| 材料： |
山藥300克、蛋黃一個、秋葵適量 |
| 調味料： |
味噌一大匙、醇米霖半大匙 |
| 作法： |
一、山藥洗淨後去皮，用鋸齒刀切片狀，秋葵洗淨表層細毛，用滾水燙熟待用。
二、把味噌、蛋黃及醇米霖混合拌勻後，塗抹在山藥片上，隨後送進事先預熱至180℃的烤箱，烘烤6分鐘後與秋葵一同食用。 |
| 備註： |
這是一道非常簡單又好吃的健康料理，沒有油煙的烹飪料理，而且營養及為豐富，誠心的推薦。
參考書籍好吃健康素。 | | | |
| |
| 菜名： |
冬瓜枸杞當歸薏仁湯 |
| 材料： |
冬瓜半斤、枸杞1兩、當歸5錢、薏仁2兩。 |
| 作法： |
1.將薏仁放在水中浸泡3、4個小時；枸杞半小
時。
2.冬瓜不削皮切塊。
3.先煮薏仁約2∼3小時。
4.把冬瓜、枸杞、當歸放入薏仁湯中再煮40分
鐘。 |
| 備註： |
冬瓜可連皮食用，吃的時候再把皮吐掉，上桌前可灑少許鹽，增加口感。 | | | |
| |
| 菜名： |
膳糊牛蒡 |
| 材料： |
牛 蒡 2 根、新 鮮 香 菇 5 朵、黑 芝 麻 2 茶 匙。海 帶 1 條 |
| 調味料： |
黑 醋 2 茶 匙、冰 糖 2 茶 匙、麻 油 一 湯 匙、胡 椒 鹽 一 茶 匙、太 白 粉一 茶 匙、九 層 塔 少 許。 |
| 作法： |
1.牛 蒡 切 絲 先 泡 醋 和 冰 糖。海 帶 泡 軟
切 絲。
2.香 菇 切 絲 拌 椒 鹽、太 白 粉 和 黑 芝 麻
備用。
3.用 麻 油 把 2 炒 香 後, 最 後 加 入 牛 蒡
和 海 帶 絲 快 炒 1 分 鐘 起 鍋。淋 上 黑
醋,擺 上 九 層 塔。 | | | |
| |
|
| |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
