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養生湯 |
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小 點擊率：1069 發佈日期：2008/5/17 上午 04:19:14 發布者：feng] |
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| 菜名： |
養生湯 |
| 材料： |
枸杞8克，當歸4克，桂圓、紅棗、白果適量，香菇4朵，水、鹽適量 |
| 作法： |
1 香菇泡軟去蒂
2 香菇撈出後，和其餘食材一同放進燉鍋內，
約煮30到40分即可
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| 菜名： |
枸杞花椰菜濃湯 |
| 材料： |
2~3人份花椰菜半顆,枸杞適量,洋蔥半顆,清水5杯,胡椒少許,洋芋1顆,液態鮮奶油1/2杯,橄欖油2大匙,鹽少許 |
| 作法： |
1. 花椰菜的花穗與細莖部分切碎備用。。枸杞
泡軟備用。洋蔥切成細末。洋芋去皮切滾
刀塊
2. 熱油鍋以2大匙橄欖油爆香洋蔥末，加入事
先準備好的細花椰菜與洋芋塊，略炒後加
入枸杞子與清水燒至滾開，再以慢火燉煮
至材料熟透(約45分鐘)
3. 將煮好的湯靜置至涼，用果汁機攪打2分
鐘，關閉後重新啟動，繼續打2分鐘
4. 將打好的濃湯燒開，加入鮮奶油、鹽及胡椒
粉後即可享用
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| 菜名： |
蓮藕養生湯 |
| 材料： |
蓮藕300克、素雞200克、乾海帶數條、枸杞1大匙、香菜少許、白蘿蔔 1/2條、西生菜少許、香油、鹽、香菇精。
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| 作法： |
1.將素雞斜切成片狀，海帶泡軟，切成3-4公
分長度，枸杞泡軟備用。
2.蓮藕去皮切片，川燙，白蘿蔔去皮後，切成
菱形片，也川燙備用。
3.在砂鍋內放5杯清水、1/2茶匙鹽及香菇精，
再放入蓮藕、海帶，用小火燉煮。
4.等水滾後，再放進白蘿蔔、枸杞及素雞，蓋
上鍋蓋，燜煮一會。
5.最後，加少許的香油及香菜，再燜煮一會，
即可。
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| 美味好湯】類 |
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| 菜名： |
蘋果湯 |
| 材料： |
蘋果半個，馬鈴薯約70克，紅蘿蔔適量，水適量，鹽、味精少許 |
| 作法： |
1 蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔切丁備用
2 水開後，放進紅蘿蔔、馬鈴薯略煮
3 再放入蘋果及調味料即可 | | | |
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